正宗意大利番茄面(意大利番茄肉酱面做法)

作者:李逍遥
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文章指南

西班牙面条与普通的鲜面条相比,口感更坚定,经得起长时间的水漂烫。最经典的西班牙面条食谱是番茄意大利面,味道酸甜可口,适合所有人食用。虽然做这种面听起来很难,也很难,但是做新鲜面还是要注意一些小的重点,让新鲜面更美味。所以今天就来告诉大家这个小方法。

正宗意大利番茄面做法

纯意大利肉酱面

原料

西班牙面,牛羊肉,黄奶油,黑胡椒,盐,洋葱,胡椒,油麦,番茄,番茄酱,味精

做事的方式

1.提前准备好原料:意粉酱,黄奶油,黑胡椒5G,盐5G,味精2G,洋葱一个半。

2.首先,用沸水煮意大利面条(在水中加入适量的盐),放在盘子里。

3.葱和辣椒切碎,油性小麦蔬菜切片备用。

4.锅热后加入黄色奶油。

5.加入番茄和洋葱,翻炒均匀。

6.加入番茄酱、黑胡椒、盐和味精,翻炒2分钟。

正宗意大利番茄面做法

7.炒辣椒,防止辣椒烧焦。

8.翻炒后上西班牙面。

小技术

把生菜丝撒在西班牙的表面就更美味了!

猪肉酱意大利猪肉酱面条

原料

一瓶意粉酱,意粉酱,250克牛肉馅,200克米酒,1汤匙(15毫升),番茄,1个洋葱,1/2个大蒜,2个丁香,1个黑胡椒,1/2汤匙(3克),碾碎的西班牙百里香(牛至),少量(没有和没有),酱油,1汤匙(5毫升),盐,1汤匙(5克),植物油,1汤匙(115克)

做事的方式

1)往锅里倒水,水烧开时加入盐和半汤匙植物油,加入意粉酱,按鲜面条包装袋上的时间煮,捞出递冷水,放入漏勺,倒入另半汤匙植物油,搅拌,防止鲜面条粘在一起。

正宗意大利番茄面做法

2)牛肉馅加米酒腌制5分钟。将西红柿和青葱粒化,将大蒜磨成泥。辣椒切丁去籽切丝。

3)将油倒入锅中。油八成热,倒入牛肉馅,炒至颜色变淡,备用。

4)锅清洗煮沸后,倒油。当油热到70%时,加入葱花丁、番茄丁、蒜末,翻炒,然后倒入意粉酱,加入黑胡椒、百里香碎、酱油,用铲子翻炒3分钟。倒入牛肉馅和辣椒丝,直到辣椒丝变松。

5)将意大利肉酱面放入盘中,倒入调味汁,撒上一些奶酪粉,使味道更浓。如果不是,不放也可以。

小技术

1.建议我们买意粉酱的时候,买传统的是所有甜面酱里面性价比最高的。简而言之,如果我们回家给自己加肉加菜,就需要这种基础酱。

2.250克新鲜面条,没有用完一瓶意大利面酱

3.煮面条时,加入盐和植物油会增强面条的味道和口感。

4.每包意大利肉酱面的包装上都有一定的时间,如果按照这个时间来煮,就可以了。

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本文分类: 美食

本文标题: 正宗意大利番茄面(意大利番茄肉酱面做法)

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